Олія лісового горіху (25 мл.)

Lat: Corylus avellana L.

Сировина: плоди.

Отримання: методом механічного віджиму з ядер лісового горіху без скорлупи з методом подальшої фільтрації. Рафіноване.

Колір: золотисто-жовтий, прозорий.

Запах: з харатерним запахом і смаком.

Склад: ядра плодів містять 58-71% жиру, 14-18% добре засвоюваних білків, 2-5% сахарози, вітаміни групи В і Е, солі заліза.

Жирні кислоти:
Palmitic 6.19%
Palmitoliec 0.25%
Stearic 2.64%
Oleic 79.28%
Linoleic 10.97%
Linolenic 0.18%

Застосування: ядра вживають в їжу сирими, сушеними і підсмаженими (гартованими), використовують для приготування тістечок, цукерок, кремів, різноманітних начинок. З підсмажених горіхів готують напій, що нагадує каву. Горіхи використовують у виробництві лікерів. Масло з горіхів має приємний смак і аромат, дуже поживно, використовується в їжу, а також в лакофарбному і парфумерному виробництві, миловарінні. Макуху, що залишається після віджимання олії, вживають для приготування халви.
Олія лісового горіха - одне з кращих транспортних масел для жирної, комбінованої шкіри, а також для шкіри з висипом вугрів. Стягує пори. Можна використовувати при куперозі. Швидко всмоктується шкірою, не залишаючи жирного сліду. Можна використовувати в чистому вигляді. Як добавка до сумішей 10-15% може використовуватися при догляді за будь-яким типом шкіри.

Зберігати в темному прохолодному місці.

Країна-виробник: Німеччина.